ЭУМК МДК.04.01 Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки :: Содержание ЭУМК :: Вознесенский техникум пищевых производств

8(86169)7-01-31	Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края
	Главная Новости Дистанционные технологии СЦК WorldSkills
	Вознесенский техникум пищевых производств

ЭУМК МДК.04.01 Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки :: Содержание ЭУМК

Содержание
1 . Учебный план специальности 260201 Технология молока и молочных продуктов
2. Рабочая программа ПМ.04 Производство различных видов сыра и продуктов из молочной сыворотки
3. Календарно-тематический план МДК.04.01 Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки 2014-2015 КТП ПМ 04 41 T
2015-2016 КТП ПМ 04 31 T
4. Учебное пособие - курс лекций по МДК.04.01 Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки:
5. Методические рекомендации по выполнению практических работ
6. Рабочая тетрадь по выполнению лабораторных работ
7. Методические рекомендации по выполнению курсовых проектов
8. Комплект оценочных средств для проведения текущего контроля по МДК.04.01 Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки (6 семестр)
Контрольно-оценочные средства МДК.04.01 Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки. Текущий и промежуточный контроль (7 семестр)
9. Комплект разработанных слайдовых презентаций
Презентации к лабораторным работам
Презентации к Практическим занятиям
Презентации Лекции
10. Методические разработки отдельных уроков
Открытый урок деловая игра Лекция №2.
Открытый урок Лекция №22 Технология производства рассольных сыров.
Интегрированный Открытый урок Практичесое занятие №13, 14.
11. Методические разработки открытых внеклассных мероприятий
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА Всё о сыре.
Методическая разработка профориентационного мероприятиядля школьников.
12. Методические рекомендации по организации, проведению и контролю самостоятельной работы студентов.

Видео-фильм
Выработка сыров на студенческом мини-заводе ВТПП.

Видео-фильм
Производство сыров сулугуни. косичка на студенческом мини-заводе ВТПП.

Видео-фильм Производство Твердых сыров.
https://youtu.be/3wBbct6DJao

Видео-фильм Адыгейский сыр из Ковдора.
https://youtu.be/JVljaJtOLyI

Видео-фильм Мини-завод - производство твердого и полутвердого сыров
https://youtu.be/BmIxvhMOHQ0

Видео-фильм Мягкий сыр.
https://youtu.be/81xSrTF0ERM

Видео-фильм Производство плавленого сыра. Установка ТЕРМОКУТ СИ-120.
https://youtu.be/c4g6Q6ith8o